衡水老白干

再赴进博之约 衡水老白干传承非遗文化 展现高端健康品质魅力
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再赴进博之约 衡水老白干传承非遗文化 展现高端健康品质魅力

11月5日至10日,以“新时代,共享未来”为主题的第六届中国国际进口博览会在上海举办。本届进博会迎来了154个国家、地区和国际组织的来宾,超过3400家参展商和39.4万名专业观众注册报名,规模创历史新高。

作为国家级非物质文化遗产传承单位和中华老字号企业,衡水老白干以独具特色的“酒道”表演亮相本届进博会,向世界展示中国白酒传承千年的酿造历史和独特的文化魅力,展现了更健康的高端白酒的品牌形象。

酒道表演 展现中国白酒传统文化魅力

琼浆玉液,陶藏而出;美酒佳酿,千古飘香。11月7日,衡水老白干《酒道》表演亮相本届进博会中外人文演艺区舞台,向中外客商展现了历史名酒衡水老白干传承千年的非遗酿造技艺和独特的地缸发酵工艺。衡水老白干从酿酒原料选取到成品酒的成型需要经过地缸发酵、缓火蒸馏、分段掐酒、分级入库、陶坛贮存、精心勾调等几百道复杂工序,每道工序均有严格的工艺要求和操作技法。遵循古法工艺,传承健康品质,衡水老白干始终以匠心致敬每一滴佳酿。

衡水老白干有着2000余年不间断的酿造历史,是名副其实的千年古法,是历经岁月打造的中华老字号、国家级非物质文化遗产。根据文字记载,衡水老白干的酿造历史可以追溯到汉代,在汉和帝时期(公元104年)曾经下诏禁止衡水当地酿酒,从侧面看出衡水酿酒业在汉代已经具有相当大的规模了。衡水老白干兴于汉、盛于唐、明朝正式定名“老白干”,1915年,衡水老白干荣获巴拿马万国博览会最高奖甲等金奖,从此闻名世界。

健康品质 打造中国高端白酒价值标杆

衡水老白干传统地缸发酵工艺是我国历史最悠久的酿酒工艺之一,被列为国家级非物质文化遗产。衡水老白干采用独特的地缸发酵方式,使得酒醅在发酵过程中能够有效隔绝土壤中的有害杂菌侵入,地缸内壁含有多种有益微生物,能够产生独特的风味物质,使得衡水老白干更加醇厚纯净,醉得慢、醒得快、饮后舒适不上头。


在白酒与健康深度融合的当下,倡导理性、健康、文明饮酒新风尚得到更多消费者的认可,健康白酒成为大家的共同追求。根据哈佛大学医学院的一项研究表明:饮用等量的衡水老白干、浓香、酱香型白酒,饮后6小时,体内白酒含量衡水老白干不到浓香酱香酒的一半,实验结果充分论证了衡水老白干易代谢、醒酒快,体感更舒适,更健康的高端白酒实至名归。 


本届进博会,衡水老白干以传承的力量和创新的姿态,积极参与、深度融入,展示更健康的高端白酒的千年醇香。近年来,衡水老白干在国内外舞台频频亮相,2019世界经济与环境大会、亚布力论坛欢迎晚宴、中国企业家博鳌论坛、世界领袖和企业领袖武汉之夜接待晚宴、国际领袖北京之夜--中德经贸合作交流暨德国前总统武尔夫答谢晚宴、中法建交55周年暨法国前总理德维尔潘欢迎晚宴等各大重要场合,衡水老白干向世界展示中国白酒品质魅力,诠释了更健康高端白酒的品质担当。

健康醇香美酒,再赴进博之约。站位进博会这一国际化平台,衡水老白干以文化铸魂、以创新为引领,坚守匠心、守正创新,讲述传承千年的文化故事,打造更健康的高端白酒,推动中国白酒走向世界。

发布时间:2023-11-14 访问量:12095

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