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从千年传承到品牌崛起

“隔壁千家醉,开坛十里香”。衡水老白干作为历史文化名酒中的一朵奇葩,历经千年,一脉醇香世代相承,巴拿马世界博览会留下了它不朽的辉煌,朝鲜战场上志愿军战士捧着它庆功歌唱。如今的衡水老白干酒更是作为一个响彻全国的名牌崛起于中国白酒之林。 “中华老字号”等一系列顶级桂冠,让其溢彩流金。衡水老白干酿酒(集团)有限公司在经历了计划经济到市场经济的阵痛后,如今实现了脱胎换骨的历史跨越,在全国白酒市场总体萎缩的情况下,它的产值、利税却以大幅度不断奇迹般增长着,成为衡水经济增长的重要支柱之一,“衡水老白干现象”也为国内知名营销学专家所关注。

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司,于1996年由河北衡水老白干酒厂改制而成。其历史可追溯于1946年,当年衡水解放后,党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有而组建。历经六十余年的发展,规模不断扩大,现已是中国白酒行业老白干香型中规模最大的生产企业,拥有员工4000人,总资产9亿元,占地2000亩,白酒年生产能力55万吨、销售收入15亿元、利税近2亿元。销售收入和利税分别是1978年改革开放前的105倍和92倍。

“隔壁三家醉,开坛十里香”,这是唐代诗人对衡水老白干酒的赞誉,衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代(公元104年前),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅,甘冽丰柔”著称于世。几十年来,该公司把现代化管理与传统工艺相结合,使产品质量不断提高,产品品种不断增加,目前已形成了从36。到67。一百多个规格、品种的衡水老白干系列酒。

衡水老白干酒以优良的质量,独特的工艺屡获殊荣,早在1915年,衡水老白干酒就荣获“巴拿马世界博览会金奖”;2004年 “老白干香型标准”也通过了国家标准委员会的认定,使衡水老白干酒在中国白酒之林独树一帜,引领了中国白酒的一个流派;2005年公司被国家旅游局批准为全国工业旅游示范点;2006年衡水老白干酒被国家商务部认定为首批“中华老字号”;2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核;2008年衡水老白干酒的酿造技艺被文化部认定为“国家級非物质文化遗产”;集团也先后被授予全国“五一劳动奖状”“全国模范职工之家”“中国食品优秀企业”、国家“AAA级标准化良好行为企业”“产品质量信得过企业”等称号。

转轨变型、跨越发展

衡水老白干酒虽经千年传承流传至今,成为了知名度很高的历史文化名酒。但在计划经济时期,如其他国有企业一样,缺少明确的品牌意识和市场定位,品种单其知名度和销售市场仅在本地及周边地区有一定影响力,因此只能算是一个地方区域性名酒。

面对市场经济体制下的激烈竞争,何去何从?正确的选择成为企业未来的生存和发展的关键,该公司充分认识到必须彻底克服计划经济时期的各种弊端,转变经营理念和经营机制,以适应市场经济的巨大变革。公司对内锐意改革,在经营模式上转轨变型,即由过去的生产型转变为以市场为主导的生产、经营市场型。大力实施品牌战略,在质量不断提高的同时,加大宣传广告力度,积极开拓市场,注重建设自己的营销网络,发展壮大自己的营销队伍,打造自己的营销市场。与广大经销商建立起了一种新型的长期战略合作伙伴关系,实行双赢战略,在周边省市及全国逐步建立稳固的市场销售网络。

在企业经营模式和理念转轨变型的同时,公司确定了“发展才是硬道理,只有做大才能做强的发展思路。1992年至1993年,连续作战,搞了两期衡水老白干酒的生产扩建工程,使企业一举成为中国“老白干香型”酒企业的排头兵,主要经济指标跃居河北省同行首位。

企业的发展壮大,资金成为制约的瓶颈,解决的最好途径和方式就是上市融资,能否上市已成为一个现代化企业的标志。该公司以超前的思维和果断的行动,自1999年在衡水市率先组建了拟上市的“河北衡水老白干酒业股份有限公司”,经不懈的努力和奋斗,于200210月,在上海证券交易所成功上市,这是河北省白酒行业上市的第一家,也是衡水市企业中目前唯一的一家上市公司,成为衡水老白干酒发展历史上的一个里程碑。

通过上市融资,不仅解决了企业的发展的资金瓶颈问题,也大大地促进了企业的规范化管理,使河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司实现了从传统企业向现代化企业的成功跨越。

公司经营层清醒的认识到,企业成功上市,只能是企业发展的一个新起点,与全国白酒同行业相比,无论是企业规模、效益和品牌影响力还有很大差距,不能固步自封,小进即满,小富即安,必须继续前进和奋斗,要借着企业上市的东风,乘势而上,大胆地实施了“二次创业”工程,自2005年至2007年共投资2亿元历经两年的扩建工程,使衡水老白干酒的生产能力由原2万吨增加到了55万吨,生产规模一举跃进入全国十强行列,使公司走上了一条高速发展之路。

坚持科技创新,铸就长盛不衰的衡水老白干酒

把现代化管理与传统工艺相结合,秉承传统工艺,融入现代酿造科学技术,是衡水老白干酒制胜的法宝。多年来衡水老白干酒从原料采购、生产工艺控制,直至包装检验出厂全过程,完整地承袭了传统工艺,严格管理,不断创新,使衡水老白干酒的酿造技术和质量不断提升。

公司的技术中心早在1998年即被河北省经贸委认定为省级技术中心。利用和依靠自己的科研力量,根据市场反馈,调整产品结构,及时对产品更新换代,积极研发高附加值和高科技含量产品,不断改进包装装璜。先后自主开发成功了高端的多种衡水老白干酒,特别是2002年推出的十八酒坊酒,是在衡水老白干酒传统工艺的基础上,融入现代酿酒科学技术开发出的新产品,形象一点说就是“青出于蓝而胜于蓝”,一经上市深受消费者喜爱和好评,提升了衡水老白干酒的产品形象,其科技创新成果荣获“河北省科技二等奖”,经省科技厅推荐并向国家科技部申报国家级科学进步奖,现已通过资格审查并向全国公示。

“以质量求生存,以科技求发展,铸消费者心目中名牌”是公司长期坚持的质量方针。1994年和1995年,该公司在全国同行业率先分别通过了ISO09001产品质量认证和质量管理体系认证,首开河北省质量认证之先河,使衡水老白干酒的质量管理实现了和世界质量管理标准接轨。按国际质量认证标准,从原材料采购入库、碎、配醅、糊化、蒸馏、原酒入库,到贮存、勾兑过滤、品评、检验、灌装等几十道工序上千个质量控制点上,都有严格的质量标准控制和检测手段,坚持传统的酿造工艺的同时,加上先进的检测设备和严格的工艺管理,保证了衡水老白干酒质量的穩定和提高。

实施人才战略,奠定企业发展基石

“市场经济是人才经济,市场的竞争是人才的竞争,企业的各类前瞻人才到了位,企业的发展才能晋位。”公司一直把人才当成企业发展的第一核心资源,把品德、知识、能力和业绩作为衡量人才的主要标准。并不断深化改革用人制度和内部分配制度,积极营造尊重人才、培养人才、凝聚人才的和谐环境。

在人才的引进、选拔方面,公司制定了详细的人才资源规划。对中高层人才的选聘,采取内部竞争上岗、社会公开招聘、人才市场“猎取”等多种方式;对后备人才,除了每年参加省、市召开的人才交流会以外,还深入各大院校招聘选拔人才。

注重多种方式引进和利用人才,积极开展校企合作,经过几年的努力,经国家人事部批准,2008年公司设立了博士后科研工作站,与天津科技大学签署了联合培养博士后的协议,已成功引进了博士后研究生,开展了衡水老白干酒一重要功能菌生理生化等研究工作,该工作站的设立不仅填补了我省酿酒行业博士后工作的一项空白,也为企业引进高层次人才开辟了畅通的渠道,标志着公司“人才强企”战略取得了可喜的进展。

在人才培养方面,公司鼓励员工参加各种学历教育、专业培训班,并选派中高级人才中基本素质好、学习能力强的骨干到高校进修,目前已有3名在职管理人员取得了研究生学历,3名高层管理人员参加了复旦大学的领导干部培训,3名公司高管还参加了政府有关部门组织的MBA资格认证。

目前,集团已有全国酿酒大师1人,享受国务院特殊津贴2人,省管专家2人,市管专家3人,国家级白酒评委2人、省級评委6人,高級工程师30人,高级技师17人,技师30多人,2006年公司还获得了原劳动部颁发的“高技能人才培育突出贡献奖”,是衡水市唯一获此荣誉的企业。

打造名牌产品,提高核心竟争力

品牌是无形资产,是企业的核心竞争力,决定着企业的兴衰。名牌代表的是更高的质量、更大的公信力,谁拥有名牌谁就拥有更大的市场和效益。为此,公司审时度势,把实施名牌战略作为企业发展的第一要务。

“老白干香型”的定型工作,关系着衡水老白干酒的品牌提升,经该公司经20余年的不懈努力,“老白干香型”于200411月通过了国家标准委员会的批准认定,并向全国颁布,从而宣告了一个新的白酒香型诞生,使衡水老白干酒引领了中国白酒的一个流派,实现了多年的梦想,成为衡水老白干酒发展史上的又一个里程碑,大大地提升了衡水老白干酒的品牌。

2006年,衡水老白干被国家商务部批准认定为首批“中华老字号”;同年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核;2008年衡水老白干酒酿造技艺被列入国家級非物质文化遗产保护名录;这一系列荣誉的取得使衡水老白干酒的品牌获得了大大提升,成为实施名牌战略获得的一个又一个成果。

衡水老白干酒有着悠久的历史和厚重的历史文化底蕴,加大对衡水老白干酒历史文化的挖掘,将会进一步提升衡水老白干酒的品牌知名度,该公司组织编写了富有很高参阅价值的《历史名酒衡水老白干》、《衡水老白干史话》等书籍,赞助出版了奇幻瑰丽的《衡水老白干传奇》等文学作品,从另一个侧面宣传了衡水老白干酒。

创新营销理念,在竞争中求发展

面对全国白酒市场的激烈竞争,市场营销成为企业生存和发展的关键,任何一个企业都把它作为一切工作的落脚点,斗智斗勇,一切都为了占领市场,要制胜就要技高一筹。该公司首先制订了“立足河北,向周边省市发展,远方市场重点突破,销向全国,冲出国门”的营销目标。坚持“生产围着售转,销售围着市转,全厂围着效益干的经营指导思想。

营销模式创新是竞争制胜的法宝,通过对白酒市场的深入研究,公司营销团队在点市场开创了“分销”模式,公司直销部对,点酒店、商超进行销,控制点终端,公司设立在各地的办事处直接或帮助一级分销商建立二级分销商网络,通过办事处协助分销商开展深度分,这样,就可以掌控和指导不同类型的终端。“直销”和“分销"相互支撑,同时运作,以点端为切入点,支持产品进入销售市的快速启动,形成对分销渠道的销售拉动,同时以分销渠道为物流基础,展示品牌形和市氛围,形成不同渠道的相互影响。通过这种模式将渠道运作和营销组织管理有机整合,并配合品牌营销,全面提高了公司的竟争能力,在产品开发、品牌管理、营销组织和渠道运作方面的效率大大增强,从而取得了竞争优势。

同时,公司依托全国知名的营销策划公司,做出营销方案策划。聘请营销专家对业务员和客户进行培训,传授营销知识,拓展经营思路,做到了“业务"与“客户”队伍一起抓,取得了市场的主动权,为适应市场的各种变化和市发展打下了良好的基础。

公司还非常注营销团队建设,委托北京大学管理学院对营销骨干进行了一年的业余培训,开拓了眼界,提升了理念,取得了明显的效果。坚持以人为本,充分认识到市场的竞争实际上是人才的竞争,注重销售人才的引进,每年都从大学毕业生中挑选和培养营销专业人才,或面向社会招聘高素质的营销人员,充实到销售一线,使营销团队不断提升业务素质和销售业绩。并借助现代信化手段打造新型营销模式。2005年,公司引进了“营销网络办公系统",实现了网上办公,加强了售市场信管理和市场掌控,提高了工作效率。

细化了全国和点市场营销网络,根据市场实际,采取总经销、分区域包销、销、助销等多种形式,加快市络建设。对重点市场,重点投入,保护经销商利益,对营销网络实行扁平化管理,逐步缩短产品流通链条,形成了覆盖面广、快捷、通的销售网,使衡水老白干酒的销售市场覆盖到全国。

高瞻远瞩,再创辉煌

今年以来,衡水市委市政府提出打造“宜居、宜业、宜游”的现代“水市湖城”,并着手实施“三湖(壶)”战略,作为发展其中的“一壶老酒”战略,其重担无疑就落在河北衡水老白于酿酒(集团)有限公司身上,该公司背负着政府和人民的希望,义无反顾的作出了响应,衡水市委、市政府也充分认识到衡水老白干酿酒集团巨大的发展前景,明确提出打造“中国白酒著名品牌”和知名企业,把衡水老白干酒产业做大做强,为衡水经济发展作出贡献。

企业发展如逆水行舟,不进则退。河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司正遵照衡水市委、市政府发展衡水经济的战略方针,积极谋划和实施把企业进一步做大作强的战略规划。目前投资5亿元的衡水老白干循环经济园第三期衡水老干酒扩建工程,现已完成厂区主要道路硬化,地下给排水管线、围墙等附属工程的建设,新的酿酒车间,酒库、综合办公楼及包裝材料库正在建设中,工程完工后,将增优质衡水老白干酒生产能力25万吨。

今后的奋斗目标是“五年内将使白酒产量由5万吨达到10万吨,不断提高产能中的高档酒和高附加值产品产量,销售收入实现30亿元,利税10亿元,进入中国白酒企业第一梯队。进一步优化产业结构,大力实施名牌战略,抓好项目建设,积极开拓市场,把企业做大、做强、做名,实现高速、持续发展!



发布时间:2016-10-08 13:40:15 来源:转载《河北日报》
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